Une première cohorte en production acéricole

31 octobre 2017

Le Centre de formation professionnelle (CRIFA) de Coaticook a lancé un nouveau diplôme d’études professionnelles (DEP) en production acéricole. À la fin d’août, une cohorte de huit étudiants a entrepris une formation de 1005 heures à temps plein qui prendra fin en mai prochain.

« Ils vont être prêts à runner une cabane à sucre », promet Denis Sage, l’un des formateurs avec Mario Mc Duff. Et comment! Quatre apprentis rencontrés par La Terre, de vrais néophytes en acériculture, caressent l’idée de posséder leur propre entreprise.

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